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凉拌果蔬的做法步骤

1.备好食材，果蔬洗净后切好备用

2.锅中倒入清水，加入食盐和几滴亚麻籽油

3.水开后放入苦瓜、胡萝卜，焯烫至断生变色

4.迅速捞出放入冰水中激下，颜色会更加好看，然后再取出放到碗中

5.用同样的方法，将西兰花也放入锅中焯烫断生

6.变色迅速捞出至冰水中

7.将圣女果及焯烫过的苦瓜、胡萝卜及西兰花，一起放至大碗中

8.淋上1汤匙亚麻籽油，将其拌匀

9.装盘开吃吧，美味更营养。

小窍门&温馨提示

1、夏天多食用些苦瓜，番茄等能有效地清火和美白。
2、提前将蔬菜加食盐、油焯烫，一是更健康，二是蔬菜有底味。